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福州的温泉澡堂内部通常划分为个人池、特别池与普通池三类。个人池专为单人洗浴设计,以瓷砖砌就,其深约0.3米,面积在1平方米至2平方米,池内温泉水充盈。特别池则是一个可容纳数十人同时洗浴的大型浴池,相较个人池,其收费更为低廉。普通池与特别池的构造和条件大体相同,唯一区别在于它的位置距温泉核心区域更远。相应地,其收费也更为低廉,仅需铜圆10余枚,因此多为中下层百姓的选择。每个池子的“汤头”处,都有源源不断的新鲜温泉涌出,随时冲刷池面上的污垢和旧水。澡堂的伙计们不停地在池边用桶舀取温泉水,为浴客冲去积累的污垢和肥皂泡。
在众多的温泉澡堂中,位于城南王庄的乐天泉以其精致设施和多样服务脱颖而出,成为当时著名的温泉浴场。其使用的家具多是用楠木、番红、桑丝等优质木料做成,所有家具、器皿都刻有“顺记乐天泉”的字号,其独特的设计风格与精心营造的氛围,使得城内士绅文人纷纷将其列为洗浴的首选地,成为当时社交与休闲的公共空间。时任福建省政府主席的杨树庄及闽籍海军将领陈季良等常在此设宴待客,举办联欢盛会,可见乐天泉在当时福州社会中的重要地位。
20世纪30年代,福州城内的温泉澡堂行业得到进一步发展。中华书局出版的游记指南指出,福州东门外一带有多处温泉,如万安泉、六一泉、聚仙泉、三山泉、仙沂泉等,数量数十处,沐浴其中,对身心大有裨益。此外,周围的自然环境优美、景色宜人。如果能采用新式经营方式来管理这些温泉,必定能够打造成为休闲胜地(中华书局1932年《新游记汇刊》第四册)。此后,福州温泉澡堂业不断发展,数量持续增加至50余家。进一步考察同时期福州城区澡堂的分布特点,可以发现其主要汇集在市中心的鼓楼区。其中,鼓楼区的汤门街附近因其温泉资源丰富,更是涵盖了近一半的温泉澡堂,成为当时福州温泉澡堂的核心地带。
福州城区的温泉澡堂不仅数量持续增长,其内部设备也逐渐改良。尤其是新建成的百合澡堂最为奢华,成为当时改良设备、扩展营业的典型范例。百合澡堂以仿西式红砖建筑群为特色,包含主楼、配房及停车场等多种设施,这些设施的规模和设计在当时的国内外均属一流。百合澡堂修建的各类建筑,据事后统计,整体花费高达2000万元,在福州市所有温泉澡堂中居首(1946年6月22日《福州市浴室各商号牌照资本等级清册》,福州市档案馆藏)。其他商人见此商机,纷纷仿效。此后,各大温泉澡堂陆续引入理发、按摩、捏脚等附加服务(燕忙《福州温泉浴室》,《商报画刊》1932年第12卷第11期)。
1934年2月,国民政府发起以“礼义廉耻”为基本准则的新生活运动。此后,新生活运动促进总会认为福州各温泉澡堂男女同坐的情形有伤风败俗之嫌,遂经会议表决,要求福建省政府发布命令予以禁止。禁令发布后,福州各澡堂的生意一度下滑。《福尔摩斯》报认为,曾以奢华著称的百合澡堂生意冷清,是因其主要顾客群——政界、军界人士等,过去沐浴时常带女伴同行,禁令实施后便减少光顾。对此,《华北新闻》报则表示,《福尔摩斯》报的观点多为臆测之词,不足为信。
尽管如此,为避免男女同坐引发外界臆测的情况,福州各大温泉澡堂纷纷增设女浴室,因而当地温泉澡堂的营业实际并未受到明显影响。郑拔驾在其编著的《福州旅行指南》中亦积极地向大众宣传,福州各大温泉澡堂均设有独立女浴室,且所用天然温泉水温较高,富含硫黄成分,对皮肤病、湿疮等疾病疗效显著,并向大众举例:乐天泉、福龙泉设施完备、环境宜人;新开业的百合澡堂,最为奢侈;井楼门外的万安泉、六一泉,周边景色自然质朴,室内陈设清幽雅致,别具风情。
1936年抵达福州的文学家郁达夫对闽省的温泉澡堂也情有独钟。无论事务多忙,他总能抽出时间外出泡温泉。像福州市民一样,泡温泉成为郁达夫的生活习惯。在他的笔下,澡堂成为其社交生活的重要场所,是与朋友聚会、讨论时政的独特空间。1936年3月1日,郁达夫在乐天泉澡堂内与报界同仁雅聚,当日他兴致盎然,挥毫泼墨,写下众多立轴作品。值得一提的是,“中国民俗学之父”钟敬文先生也在日记中记载,福州近郊的多所温泉浴室环境优雅、宁静,令人流连忘返。他和友人在福州青年会用过午餐后,常常乘车前往郊外的温泉澡堂沐浴,并在澡堂之中讨论各种文学风物。
抗日战争胜利后,福州澡堂业得到部分恢复,但内战的爆发又使之重陷困境。受战争影响,福州物价持续上涨,各家温泉澡堂饱尝物价飞速上涨之苦,只能通过澡堂业公会要求提高浴价。1947年,温泉澡堂普通池的价格一度由1931年的铜圆10余枚涨至250元。福州市政府得知情况后,召集澡堂业公会理监事会议,要求其恢复原价,并制定了关于调价的申报制度。不仅普通市民难以承受高昂的洗澡支出,福建省政府也因士兵难以负担每日高昂的沐浴费用,而给百合澡堂发函希望其降低士兵沐浴的价款。
1949年8月17日福州解放,经历多年战乱,原有的50多家澡堂中有20多家因经营困难纷纷倒闭,仅剩33家澡堂继续营业。对此,福州市军管会主任刘培善要求地方有关部门大力支持澡堂业,帮助其尽早恢复营业。随着营业的恢复,大批官兵成为澡堂的主顾,其中一些人误以为温泉澡堂使用木柴烧水,特意送来几卡车木柴,希望能帮助澡堂行业渡过难关。新中国成立后,曾经繁荣的温泉澡堂业逐渐走上复兴之路,温泉澡堂再次成为福州市民日常生活的公共空间。
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