乐鱼体育-LEYU乐鱼体育官方网站-LEYU SPORTS从“吃饱”到“吃好”万亿市场背后的“食”代跃迁

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　　比如，新希望味业联合新希望乳业开展《直投式乳酸菌在腐乳中的应用》研究，成功落地0添加腐乳产品，并通过专利菌株选育、益生菌发酵技术、酶工程技术、杀菌与防腐技术的研究与应用，以及核心产品风味机理研究和全供应链管理升级等，在行业率先实现了“树番茄火锅底料”“小叶酸菜鱼”“麻婆豆腐和酸汤肥牛”等系列化零添加复合调味料的品质升级与创新，还进一步传承匠心，创新引领，探索各地美食、还原食材最原本的风味，为消费者呈现更为丰富的健康、美味、便捷的调味产品。

　　新希望味业控股总裁王铁军强调“寻味（本味）”和“寻源（好食材）”。无论是调味品还是食品饮料行业，很多产品的核心在于从原产地寻找优质食材。以新希望味业推出的有言有味“0添加”树番茄火锅底料为例，新希望味业总裁王铁军亲自去云南产地考察，发现其味道酸甜可口，非常独特，与常见的番茄有不一样的风味。此外，由于树番茄是鲜果，需要在夏季合理保存，以保持其新鲜度和营养。新希望味业进行了多达20次的研发和内测外测，不断改进产品力，产品一问世就迅速成为爆品，销量屡创新高，获消费者一致好评，很快就飙升至山姆调味酱菜热度榜TOP1后持续霸榜。