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乐鱼体育-LEYU乐鱼体育官方网站-LEYU SPORTS苏东坡的咏鱼诗

发布日期:2025-01-15 12:36 浏览次数:

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  鬓敷 热 操靴黔薰潍妻撰 鳃戮娜餐澳黔撇触娜 娜 羹娜狱越撇 鳞鹦 瀚 鑫黔蜀人 苏 东 坡,宋 代 大学 士 也,诗 文 向 为世人 推崇,并 长 年嗜食 鱼。写 下 了 不少 咏 鱼 诗。“粉 红 石 首仍 无骨,雪 白河 豚 不 药 人。寄寄 天 公与 河 伯,何 妨乞 与 水 精 鳞。 ”这 首诗 题为 《 戏作蛔 鱼 一 绝 》,是苏东坡 在 品 尝了金 陵( 今 南 京 ) 特产 鲍 鱼 后 听 作蛔 鱼,俗称 鱿 鱼、肥 沱、江 团。体 色粉 红,是 生活 在 江 河中 的 底 层 鱼 类。因 其 肉嫩味美,又 无细 刺,被誉为淡 水食 用 鱼 中 的 卜 品。 〕 其肥 厚的 缥 干制成“角 肚” ,上 海 邢 湘 臣东 苏 坡 的 咏 鱼 诗为名 贵菜肴。诗中 所 说“粉红” ,系 指 蛔 鱼 体色 而 言。而“石 首”二字即 今 湖北 石 首县,在此江 段,自古 至 今,盛 产 鲍 负 而 著称,其“笔架 鱼 肚”素享盛名。明 代 杨 慎 赞 曰:“河 豚有毒 能 药 人,鳅 鱼 味 美 但 刺 多,蛔 鱼 兼有河豚 酬 鱼 之美,而 无两负 之 缺陷。 ”“西 塞 山 前 白鹭 飞,扬花 州 外 片帆微,桃 花 流水 鳃 鱼 肥。自 庇一 身青 答 笠相 随到 处 绿 蓑衣,斜 风 细 雨 不 须 归。 ”这 首 《 洗 溪 沙 》 词,是 苏 东坡 滴 居 湖北 黄 州 两年后,一 次 金 秋 之夜,他曾邀好友 荡舟 于 江中 扬 花 州 ( 今 湖 北 黄 州东邻 稀水 县 江 段 的 一 个 地 名 ),秋 江夜 月,面对 赤璧,食 鱼饮 酒,涛兴 大 作。步唐代张 志 和 ( 渔 父 》 诗。张 志 和 的 《 渔 父 》 诗 是:“西 塞 山 下白 鹭 飞,桃 花 流水纸 鱼 月 巴青碧 笠,绿蓑衣,斜 风细 雨不须 归。 ”纸 鱼 俗 称 胖鳃、季 花 负。口 大,上 下领、犁 骨和口 盖骨均具 有 绒 毛 状 小 汁,而上 下 领 前部的小 齿则 扩大 成 犬 齿状,鳞细小,圆形。苏东坡在 《 后 赤 壁 赋 》 所 提 及的“巨 口 细鳞,状 如 松 江 之 妒” ,即 指此草 绸织 而成。由 于 这些 雨 具 长 期 被 两 淋,已 长 成 一层绿 苔,故 有“青 答 笠”、“绿 蓑 衣”之 说。如 今 湖 北黄 州 东 坡赤壁的“留 仙 阁”有 一 幅 《 东 坡 笠屐 图 》。画「 } ”的 苏 东坡,头 戴. `答 笠”,身披“蓑 衣” ,俨 然是 一 位 渔 夫 野 老 的 模样据 《 黄 州 府志 》 载.苏东 坡 滴 居 黄州时,常 乘 船到 对江鄂 城 的 樊 rJ 与 潘 生 ( 樊 「1 人,又 名大 临 ),荡 舟 樊口 江段,钓 鱼 野 炊,自 得 其 乐,并 写 下 诗 一 首:“晓 日 照江水,游 鱼 似 长 瓶)谁 言 解缩项,食饵每 遭 烹。杜老当年意,临流 忆 孟 生 吾 今 又 悲 子,辍筋涕 纵 横。 ”诗 中 第 三 句“缩项” ,有人 考证 以 为指“武 昌 鱼” 。其依据 是 《 鄂 城 旧 志 》 记载:` “鱿,即 蝙 鱼,又 名缩项 蝙,产 樊 口鱼 也。鳅 鱼 一 般 生 活 在静 水或缓 流 的水 中。苏 诗 中的“扬 花 州” ,此 地江 面 较 宽,水 流平 缓,是 级 鱼 活 动的场所。鳃 鱼 肉细嫩,味 鲜 美,富含蛋白 质,是 人 们 喜 爱的重 要经 济 鱼 类 之 一。每 当 桃 花盛 开 的 季 节,正 是鳃鱼 繁 殖 的 前期,此时 体 质肥壮、肉味 鲜美,故 有“桃花 流 水蛾 鱼 肥”之说。“自 庇一身 青 籍 笠,相 随到处绿蓑 衣” 。答 笠、蓑 衣,均为 雨 具。答 笠 用 竹 蔑 编 成 的;蓑 衣,是 用 茅者 甲 天 下虽 然 当 时 苏 东 坡 在 樊口 垂钓,虽 得“缩 项” ,乃 为 蝙 鱼 也。据现有资 料表 不,此“缩 项”并 非 一 定指“武 昌鱼” ,因 为 樊 口 产 的 蝙 鱼 有 长 春 蝙、团 头鱿 ( 俗 称武 昌 鱼 ) 和 三 角 鱿. 。从这种鱼 的 体形 而 沦,彼 此 相 差 不 大,体高 两 侧扁,头后 背部 隆 起,大有“缩 项”之 状。所 以 当时苏东坡指 的“缩 项” ,并非 单 指`武 昌鱼”,但 指 何 种“蝙 鱼” ,因 无 实 物,难以 定 论 反 己 上 面 三 种 中 的 一 种是 可 以 定论 的、 )四有 位画 家,画 了幅 《 惠 崇春 江 晓景 》,请 苏 东 坡 配 诗。于 是 苏 东坡 见 图 意写 下 r:“竹 外桃 花 两三枝,春江 水 暖鸭先 知。萎 篙 满 地 芦 芽 短,正 是河 豚 欲 [时。 ”奇 怪 的是,这 幅 《 惠崇 春江 晓景 》早 已 失 传,而 苏 东 坡的 配 诗 却脍 炙 人 口,盛传 不 衰,被誉 为“诗 中之 画 胜 丹 青” 。河 豚,其 品 种 甚多,能 来 长 江 口 泪 游的 河豚有 暗色东 方 豚,条纹东 方 豚 和 虫纹东 方 豚 等。“菜苔 开 花,河豚 上 市”这是 苏 南 一 带 的 俗 谚,它 是 一 种 泅游 性 鱼 类。每 年 的 春 季 由海进 人 江 中 繁殖。苏东坡 的` “ 欲上 时” ,正是指早春 河 豚 上 溯 的 生物学特性。河 豚,佳 味 至 品,因 其毒 性 甚 大,误 食伤 人,故人多 敬 而 远 之。然 苏 东坡 却 颇 得 其味,如 居 常 州 时,“里 中 士 大夫 家,有妙 于 烹 是 鱼 者,招 坡享 之,妇 子倾 室闯 于 屏 间,冀 一 语 品 题,东 坡 下 著 大 嚼,寂 如 音4 4

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